Новости

05/04/2019

В Белокурихе презентовали блюда из венгерской мангалицы

В спортбаре «Союз» повара АО «Курорт Белокуриха» презентовали мясные блюда из венгерской мангалицы, куриные сосиски и сардельки, а также вкуснейшие колбасы. В составе вареной, ливерной и полукопченой колбасы, которую здесь готовят, только натуральное мясо и специи. Мясной цех изготавливает и копчености. На презентации были представлены также копченые свиные и говяжьи ребра, куриные крылья.

Для этих блюд на производстве используют мясо с собственного животноводческого комплекса «Алтайские луга», расположенного близ Белокурихи, в Солонешенском районе.

Главным блюдом стола стала венгерская мангалица, самый близкий родственник дикого кабана. Мясо венгерской мангалицы разительно отличается от свинины традиционных пород нежным вкусом и ароматом, так как животное питается только растительной пищей: кореньями, овощами и травой.

— Продукты, которые выпускаются сегодня на наших предприятиях, действительно контролируются, мясные изделия полностью проходят тот отбор, который был положен в старые добрые советские времена. Все по ГОСТу: мясо, специи, — отмечает заместитель генерального директора по питанию и торговле Людмила Шарабарина.

На производстве постепенно расширяют ассортимент продукции. Так, в ближайшее время в цехе планируют начать переработку конины и мяса марала.

Поделитесь информацией с друзьями

Темы

"Премиум" "Премиум+" "Сибирская Масленица" "Сибирское подворье" COVID-19 АО "Алтайские луга" АО "Курорт Белокуриха" АО "курорт Белокуриха" Авиабилеты Активный отдых Акции Акция АлтайФест Алтайская резиденция Деда Мороза Алтайские луга Аудиогид Аэропорт Белокуриха Белокуриха Village Белокуриха Кинофестиваль Белокуриха-2 Белокуриха-2 Горная Белокурихафест Биатлон Благоустройство Большая Белокуриха Большой Алтай Водный мир Выгодные предложения Высшая поварская школа Горные лыжи Гости Грибная ферма Денисова пещера День влюбленных День туризма Дети Здоровье Здоровье онлайн Инвестиционный форум Интурмаркет Ипподром "Алтай" Каникулы Кафе "Барон фон Альбрехт" Комбинат питания Конгресс-услуги Конференц-зал Конференция Криотерапия Курортная поликлиника Курортный сбор Кэшбэк Лечение Лыжный марафон Магазин Медицина Мишина гора Награды Новый год Обучение Оптовая продажа Орел и Решка Отдохнуть на пару дней Отдых с детьми Официально Питание Погода Поздравления Праздник Премиум Премиум+ Природа Профессиональный праздник Развлекательные мероприятия Ранчо Простоквашино Рейтинг Релакс и спа Ресторан "Большой Алтай" Ресторан "Гоголь" Ресторан "Мишель" Ресторан "Трактир Гоголь" Ресторан "Трактир Дилижанс" Ресторан Мишель Розыгрыш путевки Розыгрыш путевок Рыбный цех Рыболовный фестиваль СМИ Санаторий "Белокуриха" Санаторий "Катунь" Санаторий "Сибирь" Санаторий Белокуриха Семейный отдых Сеть ресторанов "Курорт Белокуриха" Сибирская Масленица Сибирская масленица Сибирское подворье Собственное производство Собственное производсьтво Спартакиада Спартакиада предпринимателей Спорт Торжественные мероприятия Транспорт Трансфер Туризм на Алтае Фестиваль Царь горы Чат-бот Шахматы Школа поваров Шотландские луга активный отдых биатлон вебинар золотое кольцо Сибири ипподром "Алтай" кафе «Бакхаус» кафе «Барон фон Альбрехт» лыжно-биатлонный комплекс «Алтайские горы» новогодние каникулы отдохнуть на пару дней отдых с детьми ресторан «Мишель» ресторан «Трактир Гоголь» рождество санаторий "Белокуриха" санаторий "Катунь" санаторий "Сибирь" семейный отдых сертификат EuropeSpa med сибирское подворье спецпредложения спорт транспорт фестиваль талантов школа блогеров