Новости

26/01/2021

На «Сибирском подворье» открыли магазин фермерских продуктов

 

В новом магазине на «Сибирском подворье» представлена продукция сельскохозяйственного предприятия «Алтайские луга». Индейку, баранину, конину и грибы изначально производили для ресторанов сети санаториев «Курорт Белокуриха», но с ростом производства продукты поступили в розничную продажу.  Теперь натуральное мясо и овощи, а также полуфабрикаты Комбината питания, могут попробовать горожане и гости курорта.

— Сначала мы ставили задачу удовлетворить потребности санаториев, но затем увидели, что производственные мощности дают возможность на этом зарабатывать, — рассказывает Константин Ежов, генеральный директор АО «Курорт Белокуриха». — Как известно, себестоимость продукции уменьшается при увеличении объема производства. Это подвигло нас производить продукцию на сторону. Таким образом происходит и оценка качества и полезности выпускаемой продукции — сырья и полуфабрикатов — не только санаториями, но и рынком, где фермерская продукция очень востребована. Постепенно мы будем расширять сеть магазинов. Что касается приоритетных направлений развития — тут рынок будет регулировать. Что будет востребовано, то и будем производить, соблюдая при этом баланс цены, качества и себестоимости.

Менее чем за четыре года АО СХП «Алтайские луга» в разы увеличило поголовье крупного рогатого скота и мясной породы лошадей. Спустя год после открытия животноводческого комплекса «Шотландские луга» площадью четыре тысячи гектаров в Солонешенском районе там содержалось 200 коров галловейской породы и 50 голов мясной породы лошадей. Сегодня их число достигает 500 и 200 голов соответственно.

Выбор района не случаен. Именно здесь природа создала практически идеальные климатические условия для разведения крупнорогатого скота. Это место отличает богатое разнотравье, умеренный климат, безлесные горы. Скот и вся продукция выращиваются на натуральном сырье без химических добавок.

Чуть позже к направлениям АО СХП «Алтайские луга» добавились овцеводство, индюшиная ферма, садово-огородный комплекс и грибная ферма для промышленного выращивания вешенок, строятся помещения для содержания перепелок техасской породы мясо-яичного направления. На вопрос: рассчитывали ли в компании на такой темп, отвечают, что другого и быть не должно. Не все складывается гладко, но все задуманное получается.

— Предприятие получило статус и вошло в реестр племенных хозяйств. На сегодняшний день важно развивать имеющиеся направления, а именно кратно увеличивать поголовье рогатого скота, овец, лошадей, птиц, и вести их на высоком уровне, — объясняет Александр Потемкин, руководитель сельскохозяйственного предприятия «Алтайские луга». — Приоритет какому-то одному направлению мы не отдаем, все развиваем параллельно. В планах у нас строительство своей бойни и мясоперерабатывающего цеха полного цикла. Фундамент для них уже готов. Это целое направление. Надо развивать рыбоводство в Лютаево. В созданном озере форель прекрасно себя чувствует, растет. У нас получается, значит, надо превращать это в отрасль, чтобы поставки рыбы были регулярными.

 

Адрес магазина:

с. Новотырышкино, ул. Беговая, 4 (бывший ресторан «Трактир Дилижанс»)

 

График работы:

пятница, суббота и воскресенье с 10.00 до 16.00

Поделитесь информацией с друзьями

Темы

"Курорт Белокуриха" "Премиум" "Премиум+" "Сибирская Масленица" "Сибирское подворье" COVID-19 АО "Алтайские луга" АО "Курорт Белокуриха" АО "Курорт Белоууриха" АО "курорт Белокуриха" АО «Курорт Белокуриха» Авиабилеты Активный отдых Акции Акция АлтайФест Алтайская резиденция Деда Мороза Алтайские луга Аудиогид Аэропорт Белокуриха Белокуриха Village Белокуриха Кинофестиваль Белокуриха-2 Белокуриха-2 Горная Белокурихафест Биатлон Благоустройство Большая Белокуриха Большой Алтай Водный мир Выгодные предложения Выставка Высшая поварская школа Горные лыжи Гости Грибная ферма Денисова пещера День влюбленных День туризма Дети Здоровье Здоровье онлайн Инвестиционный форум Индюшиная ферма Интурмаркет Ипподром "Алтай" Каникулы Кафе "Барон фон Альбрехт" Книга Комбинат питания Конгресс-услуги Константин Ежов Конференц-зал Конференция Криотерапия Кулинарный мастер-класс Курортная поликлиника Курортный сбор Кэшбэк Лечение Лыжно-биатлонный комплекс "Алтайские горы" Лыжный марафон Магазин Мастер-класс Медицина Мишина гора Награды Новый год Обучение Опрос Оптовая продажа Орел и Решка Отдохнуть на пару дней Отдых с детьми Официально Питание Погода Поздравление Поздравления Праздник Премиум Премиум CheckUp Премиум+ Природа Профессиональный праздник Развлекательные мероприятия Развлечения Разумовские чтения Ранчо Простоквашино Рейтинг Релакс и спа Ремонт Ресторан "Большой Алтай" Ресторан "Гоголь" Ресторан "Мишель" Ресторан "Трактир Гоголь" Ресторан "Трактир Дилижанс" Ресторан Мишель Розыгрыш путевки Розыгрыш путевок Рыбный цех Рыболовный фестиваль СМИ Санаторий "Белокуриха" Санаторий "Катунь" Санаторий "Сибирь" Санаторий «Белокуриха» Санаторий Белокуриха Семейный отдых Сеть ресторанов "Курорт Белокуриха" Сибирская Масленица Сибирская масленица Сибирское подворье Собственное производство Спа-центр Спартакиада Спартакиада предпринимателей Спорт Торжественные мероприятия Транспорт Трансфер Туризм на Алтае Фестиваль Форум Царь горы Чат-бот Шахматы Школа поваров Шотландские луга активный отдых биатлон вебинар золотое кольцо Сибири ипподром "Алтай" кафе «Бакхаус» кафе «Барон фон Альбрехт» лыжно-биатлонный комплекс «Алтайские горы» новогодние каникулы отдохнуть на пару дней отдых с детьми ресторан «Мишель» ресторан «Трактир Гоголь» рождество санаторий "Белокуриха" санаторий "Катунь" санаторий "Сибирь" семейный отдых сертификат EuropeSpa med сибирское подворье спецпредложения спорт транспорт фестиваль талантов школа блогеров