Новости

26/01/2021

На «Сибирском подворье» открыли магазин фермерских продуктов

 

В новом магазине на «Сибирском подворье» представлена продукция сельскохозяйственного предприятия «Алтайские луга». Индейку, баранину, конину и грибы изначально производили для ресторанов сети санаториев «Курорт Белокуриха», но с ростом производства продукты поступили в розничную продажу.  Теперь натуральное мясо и овощи, а также полуфабрикаты Комбината питания, могут попробовать горожане и гости курорта.

— Сначала мы ставили задачу удовлетворить потребности санаториев, но затем увидели, что производственные мощности дают возможность на этом зарабатывать, — рассказывает Константин Ежов, генеральный директор АО «Курорт Белокуриха». — Как известно, себестоимость продукции уменьшается при увеличении объема производства. Это подвигло нас производить продукцию на сторону. Таким образом происходит и оценка качества и полезности выпускаемой продукции — сырья и полуфабрикатов — не только санаториями, но и рынком, где фермерская продукция очень востребована. Постепенно мы будем расширять сеть магазинов. Что касается приоритетных направлений развития — тут рынок будет регулировать. Что будет востребовано, то и будем производить, соблюдая при этом баланс цены, качества и себестоимости.

Менее чем за четыре года АО СХП «Алтайские луга» в разы увеличило поголовье крупного рогатого скота и мясной породы лошадей. Спустя год после открытия животноводческого комплекса «Шотландские луга» площадью четыре тысячи гектаров в Солонешенском районе там содержалось 200 коров галловейской породы и 50 голов мясной породы лошадей. Сегодня их число достигает 500 и 200 голов соответственно.

Выбор района не случаен. Именно здесь природа создала практически идеальные климатические условия для разведения крупнорогатого скота. Это место отличает богатое разнотравье, умеренный климат, безлесные горы. Скот и вся продукция выращиваются на натуральном сырье без химических добавок.

Чуть позже к направлениям АО СХП «Алтайские луга» добавились овцеводство, индюшиная ферма, садово-огородный комплекс и грибная ферма для промышленного выращивания вешенок, строятся помещения для содержания перепелок техасской породы мясо-яичного направления. На вопрос: рассчитывали ли в компании на такой темп, отвечают, что другого и быть не должно. Не все складывается гладко, но все задуманное получается.

— Предприятие получило статус и вошло в реестр племенных хозяйств. На сегодняшний день важно развивать имеющиеся направления, а именно кратно увеличивать поголовье рогатого скота, овец, лошадей, птиц, и вести их на высоком уровне, — объясняет Александр Потемкин, руководитель сельскохозяйственного предприятия «Алтайские луга». — Приоритет какому-то одному направлению мы не отдаем, все развиваем параллельно. В планах у нас строительство своей бойни и мясоперерабатывающего цеха полного цикла. Фундамент для них уже готов. Это целое направление. Надо развивать рыбоводство в Лютаево. В созданном озере форель прекрасно себя чувствует, растет. У нас получается, значит, надо превращать это в отрасль, чтобы поставки рыбы были регулярными.

 

Адрес магазина:

с. Новотырышкино, ул. Беговая, 4 (бывший ресторан «Трактир Дилижанс»)

 

График работы:

пятница, суббота и воскресенье с 10.00 до 16.00

Поделитесь информацией с друзьями

Темы

"Премиум" "Премиум+" "Сибирская Масленица" "Сибирское подворье" 7 КБ COVID-19 АО "Алтайские луга АО "Алтайские луга" АО "Куроррт Белокуриха" АО "Курорт Белокуриха" АО "Курорт Белокуриха" "Сибирское подворье" АО "курорт Белокуриха" Авиабилеты Активный отдых Акция АлтайФест Алтайская резиденция Деда Мороза Алтайские луга Аэропорт Белокуриха Белокуриха - 2 Белокуриха 2 Белокуриха Village Белокуриха Кинофестиваль Белокуриха-2 Белокуриха-2 Горная Белокурихафест Биатлон Благоустройство Большая Белокуриха Большой Алтай Водный мир Выгодное предложение Выгодные предложения Высшая поварская школа Горные лыжи Гости Грибная ферма Денисова пещера День туризма Здоровье Здоровье онлайн Инвестиционный форум Интурмаркет Ипподром "Алтай" Каникулы Кафе "Барон фон Альбрехт" Комбинат питания Конгресс-услуги Конференц-зал Конференция Курортная поликлиника Курортный сбор Кэшбэк Лечение Лыжный марафон Магазин Медицина Мишина гора Награды Новый год Обучение Оптовая продажа Орел и Решка Отдохнуть на пару дней Отдых с детьми Официально Питание Погода Поздравления Праздник Праздник DOCX день влюбленных в санаториях.docx 13 Премиум Премиум+ Природа Профессиональный праздник Развлекательные мероприятия Ранчо Простоквашино Рейтинг Релакс и спа Ресторан "Большой Алтай" Ресторан "Гоголь" Ресторан "Мишель" Ресторан "Трактир Гоголь" Ресторан "Трактир Дилижанс" Ресторан Мишель Розыгрыш путевок Рыбный цех Рыболовный фестиваль СМИ Санаторий "Белокуриха" Санаторий "Белокуриха" Санаторий "Катунь" Санаторий "Сибирь" Санаторий Белокуриха Семейный отдых Сеть ресторанов "Курорт Белокуриха" Сибирская Масленица Сибирская масленица Сибирское подворье Собственное производство Собственное производсьтво Спартакиада Спартакиада предпринимателей Спорт Торжественные мероприятия Транспорт Трансфер Туризм на Алтае Фестиваль Царь горы Чат-бот Шахматы Школа поваров Шотландские луга активный отдых биатлон вебинар золотое кольцо Сибири ипподром "Алтай" кафе «Бакхаус» кафе «Барон фон Альбрехт» лыжно-биатлонный комплекс «Алтайские горы» новогодние каникулы отдохнуть на пару дней отдых с детьми ресторан «Мишель» ресторан «Трактир Гоголь» рождество санаторий "Белокуриха" санаторий "Катунь" санаторий "Сибирь" семейный отдых сертификат EuropeSpa med сибирское подворье спецпредложения спорт транспорт фестиваль талантов школа блогеров