Новости

24/05/2021

В конкурсе «Лучший по профессии подразделений питания» определили победителей

После вынужденного перерыва из-за ограничений, вызванных коронавирусной инфекцией, в сети санаториев «Курорт Белокуриха» возобновили проведение конкурса «Лучший по профессии». В апреле выбирали самых инициативных, профессиональных и упорных среди работников Комплекса питания, в структуру которого входят не только рестораны санаториев и Комбинат питания, но и рестораны открытой сети холдинга.

Время выбрано очень удачное, ведь в мае для санаториев Белокурихи традиционно стартует высокий сезон, и конкурс стал своеобразным смотром сил, сконцентрировал внимание на деталях в рутинных процессах и добавил творческой энергии сотрудникам Комплекса питания. В дальнейшем он будет проводиться еще не раз.

Первыми итогами конкурса делится Оксана Соболь, директор сети ресторанов АО «Курорт Белокуриха»:

— Руководители подразделений питания в течение месяца оценивали работу своих подчиненных по ряду критериев, как, например, соблюдение технологии приготовления блюд для поваров, соблюдение личной гигиены. Кроме профессиональных навыков, руководители отмечали инициативу, интерес работников к повышению квалификации и уровня знаний, выделяли тех, кто проводил различные мастер-классы, участвовал в обучающих тренингах. Работа для развития проводилась большая, создавались условия, чтобы люди себя могли проявить.

В оценочные листы также включали отзывы гостей, как положительные, так и замечания. Комиссия, в состав которой вошли технологи, специалисты по качеству, директор учебного центра, рассмотрели все листы. Сотрудники, набравшие наибольшее количество баллов, стали победителями конкурса.

Всех победителей поздравили в коллективах, поощрили денежными премиями. Гости санаториев теперь могут увидеть фото лучших работников на досках при входе в рестораны.

 

Итоги ежемесячного конкурса «Лучший по профессии» среди работников Комплекса питания (апрель 2021):

 

Лучшие работники ресторанов санаториев

 

Ресторан санатория «Белокуриха»:

Малащенкова Г. А. — повар,

Внукова Е. А. — повар,

Михалев А. Е. — официант,

Шумихина А. С. — официант,

Рапалавичути Н. В. — кухонный рабочий,

Рябикова А. В. — уборщица.

 

Ресторан санатория «Сибирь»:

Зиновьева О. Е. — повар,

Марьина С. М. — повар,

Шепелин А. Е. — официант,

Карасева Г. В. — кухонный рабочий.

 

Ресторан санатория «Катунь»:

Грохина Н. И. — повар,

Рощина Т. В. — повар,

Чернов Т. И. — официант,

Ромащенко М. М. — кухонный рабочий.

 

Лучшие работники открытой сети:

Черепанова С. — повар кафе «Барон фон Альбрехт»,

Германская Е. А. — администратор ресторана «Мишель»,

Любухина Л. В. — оператор моечной машины ресторана «Мишель».

 

Лучшие работники цеха хлебобулочных изделий:

Саблина М. В. — кондитер,

Семенова О. В. — кухонный рабочий.

 

Лучший специалист цеха полуфабрикатов:

Данилин В. А. — обвальщик.

 

Лучший работник службы снабжения:

Микулов С. В. — экспедитор.

 

Поделитесь информацией с друзьями

Темы

"Премиум" "Премиум+" "Сибирская Масленица" "Сибирское подворье" 7 КБ COVID-19 АО "Алтайские луга АО "Алтайские луга" АО "Куроррт Белокуриха" АО "Курорт Белокуриха" АО "Курорт Белокуриха" "Сибирское подворье" АО "курорт Белокуриха" Авиабилеты Активный отдых Акция АлтайФест Алтайская резиденция Деда Мороза Алтайские луга Аудиогид Аэропорт Белокуриха Белокуриха - 2 Белокуриха 2 Белокуриха Village Белокуриха Кинофестиваль Белокуриха-2 Белокуриха-2 Горная Белокурихафест Биатлон Благоустройство Большая Белокуриха Большой Алтай Водный мир Выгодное предложение Выгодные предложения Высшая поварская школа Горные лыжи Гости Грибная ферма Денисова пещера День туризма Дети Здоровье Здоровье онлайн Инвестиционный форум Интурмаркет Ипподром "Алтай" Каникулы Кафе "Барон фон Альбрехт" Комбинат питания Конгресс-услуги Конференц-зал Конференция Криотерапия Курортная поликлиника Курортный сбор Кэшбэк Лечение Лыжный марафон Магазин Медицина Мишина гора Награды Новый год Обучение Оптовая продажа Орел и Решка Отдохнуть на пару дней Отдых с детьми Официально Питание Погода Поздравление Поздравления Праздник Праздник DOCX день влюбленных в санаториях.docx 13 Премиум Премиум+ Природа Профессиональный праздник Развлекательные мероприятия Ранчо Простоквашино Рейтинг Релакс и спа Ресторан "Большой Алтай" Ресторан "Гоголь" Ресторан "Мишель" Ресторан "Трактир Гоголь" Ресторан "Трактир Дилижанс" Ресторан Мишель Розыгрыш путевок Рыбный цех Рыболовный фестиваль СМИ Санаторий "Белокуриха" Санаторий "Белокуриха" Санаторий "Катунь" Санаторий "Сибирь" Санаторий Белокуриха Семейный отдых Сеть ресторанов "Курорт Белокуриха" Сибирская Масленица Сибирская масленица Сибирское подворье Собственное производство Собственное производсьтво Спартакиада Спартакиада предпринимателей Спорт Торжественные мероприятия Транспорт Трансфер Туризм на Алтае Фестиваль Царь горы Чат-бот Шахматы Школа поваров Шотландские луга активный отдых биатлон вебинар золотое кольцо Сибири ипподром "Алтай" кафе «Бакхаус» кафе «Барон фон Альбрехт» лыжно-биатлонный комплекс «Алтайские горы» новогодние каникулы отдохнуть на пару дней отдых с детьми ресторан «Мишель» ресторан «Трактир Гоголь» рождество санаторий "Белокуриха" санаторий "Катунь" санаторий "Сибирь" семейный отдых сертификат EuropeSpa med сибирское подворье спецпредложения спорт транспорт фестиваль талантов школа блогеров