Новости

16/06/2021

Учебный центр АО «Курорт Белокуриха» подготовил первый выпуск поваров

В феврале акционерное общество «Курорт Белокуриха» запустило новое структурное подразделение — учебный центр. Первыми студентами стали специалисты службы питания — кухонные рабочие, помощники повара, официанты, бармены, операторы моечных машин. Срез теоретических знаний показал отличные результаты. Далее студенты учебного центра проходили практику на рабочих местах в ресторанах санаториев, и после успешной аттестации они получили квалификацию повара 3-го разряда.

За каждым студентом закрепляли наставников, а по итогу практической части будущие повара защищали свое блюдо. Итоговые тесты были сданы на «отлично». Все студенты обучались с удовольствием, большинство из них уже работает на местах в ресторане санатория «Белокуриха» и ресторане «Мишель».

— Замечательный получился выпуск, — Людмила Шарабарина, заместитель генерального директора АО «КБ». — Не специально, но так сложилось, что наши студенты закончили свой образовательный цикл вместе со всеми студентами России. Мы очень рады, что начало у нас получилось пусть не совсем массовое, но первый блин точно не комом. Все-таки на сегодняшний день у нас пять выпускников, которые на «отлично» защитились и получили свои дипломы по специальности «повар», чему рады не только выпускники, но и, конечно, мы. Хочется пожелать им творческих успехов, не останавливаться на достигнутом, продолжать дерзать, искать, учиться, а все полученные знания применять на практике, в работе. Как показал первый опыт, замечательно, что мы открыли этот учебный центр, где без отрыва от производства люди могут получить настоящие дипломы на замечательную профессию повара. В добрый путь и всего хорошего.

— Запустив работу учебного центра, мы таким образом сами развиваем свои кадры. В дальнейшем будем в плановом порядке повышать разряды наших сотрудников. Сейчас много желающих учиться, повышать квалификацию и осваивать профессию повара. Все острее встает сейчас вопрос с нехваткой поваров, поэтому появление данного учебного центра — полезно для нашей компании, чтобы увеличивать кадровый состав, — объяснила Светлана Кузнецова, директор учебного центра АО «Курорт Белокуриха».

В холдинге, как и прежде, проходят и будут проходить внутренние корпоративные мероприятия. Регулярно администраторы и официанты залов ресторанов санаториев проводят мастер-классы для своих коллег, а недавно к сотрудникам структуры питания присоединились студенты Алтайской академии гостеприимства, которые проходят здесь практику в летний период.

— Я учусь в Барнауле, моя специализация — «организация обслуживания в сфере питания». Мы с одногруппницей приехали на практику на две недели, нам так понравилось работать здесь, что решили остаться. Вот уже шестой месяц работаем, совмещаем с учебой, — рассказала Юлия Курзина, студентка Алтайской академии гостеприимства. — В мастер-классе по оформлению стола ко Дню защиты детей нас учили складывать салфетки в кармашек, показывали, как делать цветы из гофрированной бумаги. Нам всем понравился мастер-класс, было интересно.

Поделитесь информацией с друзьями

Темы

"Премиум" "Премиум+" "Сибирская Масленица" "Сибирское подворье" COVID-19 АО "Алтайские луга" АО "Курорт Белокуриха" АО "курорт Белокуриха" Авиабилеты Активный отдых Акции Акция АлтайФест Алтайская резиденция Деда Мороза Алтайские луга Аудиогид Аэропорт Белокуриха Белокуриха Village Белокуриха Кинофестиваль Белокуриха-2 Белокуриха-2 Горная Белокурихафест Биатлон Благоустройство Большая Белокуриха Большой Алтай Водный мир Выгодные предложения Высшая поварская школа Горные лыжи Гости Грибная ферма Денисова пещера День влюбленных День туризма Дети Здоровье Здоровье онлайн Инвестиционный форум Интурмаркет Ипподром "Алтай" Каникулы Кафе "Барон фон Альбрехт" Комбинат питания Конгресс-услуги Конференц-зал Конференция Криотерапия Курортная поликлиника Курортный сбор Кэшбэк Лечение Лыжный марафон Магазин Медицина Мишина гора Награды Новый год Обучение Оптовая продажа Орел и Решка Отдохнуть на пару дней Отдых с детьми Официально Питание Погода Поздравления Праздник Премиум Премиум+ Природа Профессиональный праздник Развлекательные мероприятия Ранчо Простоквашино Рейтинг Релакс и спа Ресторан "Большой Алтай" Ресторан "Гоголь" Ресторан "Мишель" Ресторан "Трактир Гоголь" Ресторан "Трактир Дилижанс" Ресторан Мишель Розыгрыш путевки Розыгрыш путевок Рыбный цех Рыболовный фестиваль СМИ Санаторий "Белокуриха" Санаторий "Катунь" Санаторий "Сибирь" Санаторий Белокуриха Семейный отдых Сеть ресторанов "Курорт Белокуриха" Сибирская Масленица Сибирская масленица Сибирское подворье Собственное производство Собственное производсьтво Спартакиада Спартакиада предпринимателей Спорт Торжественные мероприятия Транспорт Трансфер Туризм на Алтае Фестиваль Царь горы Чат-бот Шахматы Школа поваров Шотландские луга активный отдых биатлон вебинар золотое кольцо Сибири ипподром "Алтай" кафе «Бакхаус» кафе «Барон фон Альбрехт» лыжно-биатлонный комплекс «Алтайские горы» новогодние каникулы отдохнуть на пару дней отдых с детьми ресторан «Мишель» ресторан «Трактир Гоголь» рождество санаторий "Белокуриха" санаторий "Катунь" санаторий "Сибирь" семейный отдых сертификат EuropeSpa med сибирское подворье спецпредложения спорт транспорт фестиваль талантов школа блогеров