Новости

21/01/2022

«Алтайские луга» приступают к производству сыра и масла

Новый год не успел начаться, а сельхозпроизводитель «Алтайские луга» уже готовится к запуску очередного направления деятельности — переработки молока для производства сливочного масла и сыра. Готовую продукцию будут поставлять в санатории сети «Курорт Белокуриха».

В настоящий момент ведутся подготовительные работы для организации производства в одном из помещений агротуристического комплекса «Сибирское подворье» и переговоры с поставщиками оборудования.

— Цех по переработке коровьего и козьего молока планируем открыть весной текущего года с производственной мощностью — 15 тонн сливочного масла 82,5 % жирности и 11 тонн сыра в год. В планах производство широкой линейки различных видов «живых» сыров в небольших количествах без усилителей вкуса. Главный поставщик сырья — наш животноводческий комплекс в селе Лютаево Солонешенского района.

Собственное производство — это, прежде всего, гарантия соблюдения технологии и качества готовой натуральной продукции, а также экономическая целесообразность, подтвержденные накопленным опытом. Многопрофильность производства помогает нашему предприятию развиваться, — прокомментировал Александр Потемкин, руководитель АО СХП «Алтайские луга».

Алтайские сыры и масло наравне с медом являются признанными гастрономическими брендами региона. Наш край стабильно занимает лидирующие позиции по объемам производства этих молочных продуктов в стране.

Чистый воздух и вода горных рек, луговое разнотравье предгорных районов и идеальные климатические условия для содержания скота, а также научные разработки и заложенные много лет назад традиции сыроварения позволят специалистам сельхозпредприятия «Алтайские луга» добиться отменных вкусовых качеств и органолептических показателей готовой продукции. В этом здесь не сомневаются.

Сельхозпроизводитель обеспечивает санатории и рестораны сети «Курорт Белокуриха» натуральными экологически чистыми продуктами с собственных индюшиной и перепелиной ферм, животноводческого и садово-огородного комплексов, грибной фермы.

Предприятие имеет статус племенного репродуктора по разведению крупного рогатого скота галловейской породы и новоалтайской породы лошадей. Летом текущего года сельхозпроизводитель запустил цех по производству комбикормовой продукции для птиц. Предприятие до 80 % ингредиентов для комбикорма выращивает на своих сельхозугодьях.

Кроме этого, у предприятия есть цех по переработке мяса, а также специализированный магазин, где реализуется охлажденное мясо и полуфабрикаты. В этом году компания также начнет производство растительного масла холодного отжима.

Поделитесь информацией с друзьями

Темы

"Курорт Белокуриха" "Премиум" "Премиум+" "Сибирская Масленица" "Сибирское подворье" COVID-19 АО "Алтайские луга" АО "Курорт Белокуриха" АО "Курорт Белоууриха" АО "курорт Белокуриха" АО «Курорт Белокуриха» Авиабилеты Активный отдых Акции Акция АлтайФест Алтайская резиденция Деда Мороза Алтайские луга Аудиогид Аэропорт Белокуриха Белокуриха Village Белокуриха Кинофестиваль Белокуриха-2 Белокуриха-2 Горная Белокурихафест Биатлон Благоустройство Большая Белокуриха Большой Алтай Водный мир Выгодные предложения Выставка Высшая поварская школа Горные лыжи Гости Грибная ферма Денисова пещера День влюбленных День туризма Дети Здоровье Здоровье онлайн Инвестиционный форум Индюшиная ферма Интурмаркет Ипподром "Алтай" Каникулы Кафе "Барон фон Альбрехт" Книга Комбинат питания Конгресс-услуги Константин Ежов Конференц-зал Конференция Криотерапия Кулинарный мастер-класс Курортная поликлиника Курортный сбор Кэшбэк Лечение Лыжно-биатлонный комплекс "Алтайские горы" Лыжный марафон Магазин Мастер-класс Медицина Мишина гора Награды Новый год Обучение Опрос Оптовая продажа Орел и Решка Отдохнуть на пару дней Отдых с детьми Официально Питание Погода Поздравление Поздравления Праздник Премиум Премиум CheckUp Премиум+ Природа Профессиональный праздник Развлекательные мероприятия Развлечения Разумовские чтения Ранчо Простоквашино Рейтинг Релакс и спа Ремонт Ресторан "Большой Алтай" Ресторан "Гоголь" Ресторан "Мишель" Ресторан "Трактир Гоголь" Ресторан "Трактир Дилижанс" Ресторан Мишель Розыгрыш путевки Розыгрыш путевок Рыбный цех Рыболовный фестиваль СМИ Санаторий "Белокуриха" Санаторий "Катунь" Санаторий "Сибирь" Санаторий «Белокуриха» Санаторий Белокуриха Семейный отдых Сеть ресторанов "Курорт Белокуриха" Сибирская Масленица Сибирская масленица Сибирское подворье Собственное производство Спа-центр Спартакиада Спартакиада предпринимателей Спорт Торжественные мероприятия Транспорт Трансфер Туризм на Алтае Фестиваль Форум Царь горы Чат-бот Шахматы Школа поваров Шотландские луга активный отдых биатлон вебинар золотое кольцо Сибири ипподром "Алтай" кафе «Бакхаус» кафе «Барон фон Альбрехт» лыжно-биатлонный комплекс «Алтайские горы» новогодние каникулы отдохнуть на пару дней отдых с детьми ресторан «Мишель» ресторан «Трактир Гоголь» рождество санаторий "Белокуриха" санаторий "Катунь" санаторий "Сибирь" семейный отдых сертификат EuropeSpa med сибирское подворье спецпредложения спорт транспорт фестиваль талантов школа блогеров