Новости

03/11/2022

Цех хлебобулочных изделий холдинга «Курорт Белокуриха» расширяет ассортимент продукции

Технологи компании «Алтайком» провели двухдневный мастер-класс для пекарей цеха хлебобулочных изделий «Комбината питания» холдинга «Курорт Белокуриха». На мастер-классе были отработаны новые виды хлебов на основе разных сортов муки – амарантовой, ржаной, полбяной, гречневой, кукурузной.

 

Часть изделий будут подавать в ресторанах санаториев сети «Курорт Белокуриха», а какие-то появятся в ресторане «Мишель» и на прилавках розничного магазина Комбината питания.

По словам Оксаны Ивановны Овечкиной, начальника цеха хлебобулочных изделий «Комбината питания», в основе приготовления идеального хлеба кроется сразу несколько важных условий – только мука высшего сорта, соблюдение рецептуры и всех этапов приготовления – замес, расстойка (подготовка к выпечке — прим.), выпечка. Кроме прочего важно доброе настроение пекаря, ведь в изготовление хлеба работники цеха вкладывают душу.

Оксана Овечкина, начальник цеха хлебобулочных изделий «Комбината питания»:

«Человечество все больше обращается к истокам и тщательно подбирает продукты для улучшения и поддержания качества жизни. На волне общей заинтересованности правильным питанием мы решили расширить ассортимент хлеба из различных сортов муки».

  • Ежедневно в цехе производят около 600 кг хлеба и булочек.

  • Хлеб не хранится дольше 24 часов.

  • Хлебобулочные изделия – булочки, батоны, печенье, – выпекают на современном оборудовании, но по классическим технологиям.

  • На производстве используют исключительно натуральные закваски и ингредиенты с подтвержденной безопасностью, без добавления стабилизаторов и усилителей вкуса.

Приобрести хлеб, выпечку и другую продукцию «Комбината питания» можно в фирменном магазине фермерских натуральных алтайских продуктов.

Режим работы: 10.00-19.30, без обеда.

Время привоза сдобы: 16:30.

Время привоза хлеба: 13:00.

Поделитесь информацией с друзьями

Темы

"Барон фон Альбрехт" "Курорт Белокуриха" "Премиум" "Премиум+" "Сибирская Масленица" "Сибирское подворье" COVID-19 АО "Алтайские луга" АО "Курорт Белокуриха" АО "курорт Белокуриха" АО «Курорт Белокуриха» Авиабилеты Активный отдых Акции Акция АлтайФест Алтайская резиденция Деда Мороза Алтайские луга Аудиогид Аэропорт Белокуриха Белокуриха Village Белокуриха Кинофестиваль Белокуриха-2 Белокуриха-2 Горная Белокурихафест Биатлон Благоустройство Большая Белокуриха Большой Алтай Водный мир Выгодные предложения Выставка Высшая поварская школа Горные лыжи Гости Грибная ферма Денисова пещера День влюбленных День туризма Дети Здоровье Здоровье онлайн Инвестиционный форум Индюшиная ферма Интурмаркет Ипподром "Алтай" Калина красная Каникулы Кафе "Барон фон Альбрехт" Книга Комбинат питания Конгресс-услуги Константин Ежов Конференц-зал Конференция Криотерапия Кулинарный мастер-класс Курортная поликлиника Курортный сбор Курсовки Кэшбэк Лечение Лыжно-биатлонный комплекс "Алтайские горы" Лыжный марафон Магазин Мастер-класс Медицина Мишина гора Награды Новый год Обучение Опрос Оптовая продажа Орел и Решка Отдохнуть на пару дней Отдых Отдых с детьми Официально Питание Погода Поздравление Поздравления Праздник Премиум Премиум CheckUp Премиум+ Природа Профессиональный праздник Развлекательные мероприятия Развлечения Разумовские чтения Ранчо Простоквашино Рейтинг Релакс и спа Ремонт Ресторан "Большой Алтай" Ресторан "Гоголь" Ресторан "Мишель" Ресторан "Трактир Гоголь" Ресторан "Трактир Дилижанс" Ресторан Мишель Розыгрыш путевки Розыгрыш путевок Рыбный цех Рыболовный фестиваль СМИ Санаторий "Белокуриха" Санаторий "Катунь" Санаторий "Сибирь" Санаторий "Сибирь" Санаторий "Катунь" Санаторий «Белокуриха» Санаторий Белокуриха Семейный отдых Сеть ресторанов "Курорт Белокуриха" Сибирская Масленица Сибирская масленица Сибирское подворье Собственное производство Спа-центр Спартакиада Спартакиада предпринимателей Спорт Торжественные мероприятия Транспорт Трансфер Туризм на Алтае Фестиваль Фестиваль талантов Форум Царь горы Чат-бот Шахматы Школа поваров Шотландские луга активный отдых биатлон вебинар золотое кольцо Сибири ипподром "Алтай" кафе «Бакхаус» кафе «Барон фон Альбрехт» лыжно-биатлонный комплекс «Алтайские горы» новогодние каникулы отдохнуть на пару дней отдых с детьми ресторан «Мишель» ресторан «Трактир Гоголь» рождество санаторий "Белокуриха" санаторий "Катунь" санаторий "Сибирь" семейный отдых сертификат EuropeSpa med сибирское подворье спецпредложения спорт транспорт фестиваль талантов школа блогеров