Полезные статьи

04/09/2020

Урожай витаминов: врач-диетолог о самых полезных осенних продуктах

Овощи, фрукты и ягоды, которые созревают в нашем регионе осенью, - основа здорового питания. Они являются источниками большого количества витаминов, содержат в избытке минеральные вещества, антиоксиданты, которые оказывают благотворное действие на наш организм.

Врач-диетолог высшей квалификационной категории санатория «Белокуриха» Юлия Столярова рассказала, чем нужно питаться в осеннее время года, чтобы пополнить запас витаминов и плавно подготовиться к зиме.

 

Больше свежих овощей, фруктов и ягод

Осенью нужно включить в свой рацион продукты, которые богаты витаминами и укрепляют защитные функции организма. В это время года легко соблюдать основы правильного питания, ведь это сезон фруктов и овощей, которые содержат большое количество витаминов и микроэлементов, так необходимых организму в холодное время года. На прилавках магазинов сейчас можно увидеть тыкву. Из нее готовят супы и салаты, ее запекают и варят. Осенью на столе обязательно должен присутствовать болгарский перец. В нем содержатся витамины А, С, Е, В3. Продукт добавляют в первые блюда, запекают и тушат с другими овощами в качестве гарнира.

Залог стройности и красоты — кабачок. Он насыщает организм полезными элементами и надолго дает чувство сытости. В кабачке мало калорий и много воды, что делает его прекрасным диетическим продуктом. Куда лучше съесть несколько котлет из кабачка, чем из свинины.

Не стоит отказывать себе и в сладостях, но речь идет о полезных заменителях шоколада и конфет. Ведь осень — сезон груш, а этот фрукт хороший источник энергии. Он улучшает работу сердечно-сосудистой системы.

А еще, сейчас стоит обратить внимание на яблоки, разнообразие сортов и вкусов заставляет попробовать их все. Не отказывайте себе в этом удовольствии. К тому же яблоки — это лучший перекус, какой только можно придумать.

Закупая продукты в магазине, не проходите мимо арбуза. Эта ароматная и сладкая ягода прекрасно очищает организм и способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта. К выбору арбуза стоит отнестись очень ответственно.

Углеводы — источник энергии

В осеннее время года мы нуждаемся в большей степени не в белках и жирах, как может показаться на первый взгляд, а в сложных углеводах (или полисахаридах). Углеводы являются основными поставщиками энергии в наш организм, и их дефицит чреват нарушением обмена веществ. Сложные углеводы, в отличие от простых, медленнее усваиваются и не повышают уровень сахара в крови. В недельное меню обязательно нужно добавлять злаки, сезонные фрукты и овощи, зелень. Стоит так же отметить, что эти продукты содержат клетчатку, которая способствует выведению шлаков из организма. А если зерно или бобовые прорастить, то польза от их употребления увеличится в разы.

Средство от плохого настроения

Серые осенние будни не испортят вам настроение, если вы будете регулярно пополнять запасы триптофана — незаменимой аминокислоты, необходимой для выработки «гормона счастья» серотонина. Самыми богатыми на триптофан продуктами считаются бананы и шоколад. Вот почему всегда так тянет на сладенькое, когда нам грустно или волнительно. Бананы можно использовать в качестве перекуса, или добавлять в смузи и коктейли. Шоколад же для перекусов на постоянной основе явно не подходит, поэтому лучшим выходом является приготовление какао или горячего шоколада. Американские исследователи выяснили, что систематическое употребление какао повышает жизненный тонус и улучшает настроение, стимулирует умственную деятельность и повышает работоспособность. Правда, готовить его желательно без сахара.

Поделитесь информацией с друзьями

Темы

COVID-19 АО "Алтайские луга" АО "Курорт Белокуриха" АО «Алтайские луга» АО «Курорт Белокуриха» АО"Алтайские луга" Активный отдых Акции Андреевская слобода Бакхаус Барон фон Альбрехт Белокуриха Белокуриха - 2 Белокуриха Village Белокуриха village Белокуриха-2 Белокурихафест Биатлон Блинная Большой Алтай Водный мир Выгодные предложения Гороскоп Дети Здороаье Здоровье Инвестиционный форум Индюшиная ферма Каникулы Конференция Крепкий иммунитет Курортная поликлиника Курортная поликлиника. Здоровье Курортный сбор Лечение Медицина Мифы Мишель Мишина гора Новый год Оздоровительная путевка Оздоровительные программы Отдых с детьми Питание Премиум Премиум + Премиум+ Развлекательные мероприятия Ресторан "Мишель" Рецепт Санаторий "Белокуриха" Санаторий "Катунь" Санаторий "Сибирь" Сибирское подворье Советы Спа-центр Строительство Терренкуры Трактир Гоголь Трактир дилижанс итоги года кафе "Барон фон Альбрехт" питание развлекательные мероприятия ресторан "Мишель" санаторий "Белокуриха" санаторий "Катунь" санаторий "Сибирь"