Пивоварня Барон фон Альбрехт

Пивоварня Барон фон Альбрехт

Для обеспечения отдыхающих высококачественными напитками собственного производства АО «Курорт Белокуриха» была построена собственная пивоварня. На заводе варится пять сортов пива из натуральных ингредиентов немецкой фирмы «Weyermann», поставляемых из Германии. Все сорта готовятся на фирменном немецком оборудовании «Albrecht», которому, кстати, пивоварня и обязана своим благородным именем.

Сорта пива

«Pilsener» светлое. Пиво с мягким ароматом хмеля, освежающей горечью и выраженным солодовым вкусом. Крепость - 4,6%, плотность - 12%.

«Weizen» пшеничное. Пиво имеет благоухающий аромат с ощутимым цитрусовым оттенком и игристой пеной. Крепость - 3,7%, плотность - 12%.

«Dunkel» темное. Пиво с выраженным солодово-карамельным вкусом, произведено по оригинальному рецепту нашей пивоварни. Крепость - 4,1%, плотность - 12%.

«Rauch» светлое.  Пиво с лёгким ароматом дымка. Копченый солод придаёт пиву необычный и легкий аромат. Крепость - 4,7%, плотность - 14%

«Light» светлое, низового брожения. Обладает светло-соломенным цветом с белоснежной пенной шапкой. Крепость - 4.5%, Плотность - 13%.

Особенность

После варки напиток вызревает в течение месяца при определённом температурном режиме. А вот после розлива он хранится совсем недолго - максимум семь дней. В этом нюансе и состоит отличие живого пива от промышленного пастеризованного. Потому наличие собственной пивоварни, производящей исключительно свежее, «живое» нефильтрованное пиво - однозначно большое преимущество ресторанов сети АО «Курорт Белокуриха».

Где попробовать

Попробовать пиво от «Барона фон Альбрехта» можно в кафе «ПИВной БАРон» ресторане «Мишель», в трактире «Дилижанс», а также в барах АО «Курорт Белокуриха». Повара ресторанов специально разработали пивное меню, состоящее из полноценных блюд и закусок. На пивоварне имеется свой дегустационный зал.

Объекты рядом

Ресторан Мишель

Первый и единственный ресторан французской кухни в Белокурихе, где классика страны гурманов соседствует с шедеврами европейской и русской кухни.

Кафе ПИВной БАРон

Насладитесь вкусом самого свежего пива прямо с завода. Меню изобилует разнообразными пивными закусками. Здесь здорово посидеть с друзьями в уютной обстановке и полюбоваться видом из панорамных окон на гору Церковка.

Пельменный цех

Линия оборудована волчком, итальянским тестомесом, пельменным аппаратом и фаршемешалкой. Свежее мясо для пельменьей поставляется с комплекса "Шотланские луга".

Ресторан Гоголь

«Гоголь» станет первым рестораном, открытым на строящемся курорте «Белокуриха-2», и уже популярном на данный момент. Здание ресторана - дом 1822 года постройки.

Трактир Дилижанс

Здесь вы можете попробовать тушёное мясо алтайского марала. Его подают с использованием мёда, кедровых орешков и брусничного соуса.Отведайте жарёхи или ребрышек из свежей молодой телятины. Ресторан славится своими настойками, соленьями.

Харчевня Н.Сотников

Славится особой атмосферой и отменной кухней. Здесь придерживаются хлебосольных русских традиций, к примеру, лапша готовится вручную и варится на бульоне из домашней курочки, ароматная ушица готовится из местных карпов и щук.

Хлебопекарня

Полностью автоматизированная хлебопекарня, исключающия ошибки пекарей. Мука поставляется по строгим критерям, выведенным в лаборатории. Здесь пекутся круассаны, слойки с начинками и пр.

Отзывы