Трактир Гоголь

Первый ресторан на Белокурихе-2

Сообщаем вам, что ресторан
«Трактир Гоголь» теперь функционирует на двух ярусах. Это значит, что теперь мы будем принимать больше гостей, которые смогут наслаждаться нашей кухней и прекрасным видом на территорию
«Андреевской слободы». Все уникальные экспонаты, которые были представлены в доме купца Андреева, располагаются в туристических точках на территории историко-архитектурного комплекса
«Андреевская слобода».

Интересное расположение

Ресторан «Трактир Гоголь» стал первым рестораном, открытым на строящемся курорте «Белокуриха-2», и уже популярном на данный момент.

Здание ресторана «Трактир Гоголь» является центральным объектом историко-архитектурного комплекса «Андреевская слобода» и представляет собой дом 1822 года постройки. На территории комплекса расположены такие достопримечательности, как кузница, амбар, «Дом хлеба», избушка знахарки и винокурня.

Рядом с рестораном недавно установлено мраморное изваяние Николая Васильевича Гоголя, автором которого стал известный скульптор-ювелир Владимир Войчишин.

Открытие ресторана «Трактир Гоголь»

Официальное открытие состоялось 24 августа 2018 года.

— Для компании «Курорт Белокуриха» это историческое событие, к которому мы тщательно готовились. Оно открывает новую эпоху «Белокурихи-2», — комментирует Константин Ежов, генеральный директор АО «Курорт Белокуриха». — Само здание представляет собой купеческий дом 19 века, который мы приобрели в селе Верх-Ануйском и бережно реконструировали. В основе архитектурного ансамбля – русский стиль 19 века. В меню – блюда по мотивам произведений Николая Васильевича Гоголя, который, как известно, был большим любителем вкусной еды. Одним словом, мы попытались сделать новый ресторан максимально привлекательным для гостей курорта.

Помимо основного зала на 30 посадочных мест, в ресторане работает летняя терраса, рассчитанная на 30 гостей.

В интерьере ресторана – переплетение русских и украинских мотивов, обилие натурального дерева, старинная и стилизованная мебель, яркие обои и, конечно, картины по мотивам произведений Николая Васильевича.

Меню ресторана

— Однажды кто-то из гостей проронил фразу: «У вас пахнет стариной и прошлым». Мы подумали – если у истории есть запах, почему бы нам не попытаться воспроизвести ее вкус? За вдохновением обратились к творчеству Гоголя, поскольку лучше него о кухне 18-19 века не написал никто. В меню ресторана то, что с любовью, трепетом и аппетитом он описал в своих произведениях: расстегайчики и вареники, соленое сало и зеленые щи, сбитень и ягодный морс, — рассказывает Людмила Шарабарина, заместитель генерального директора АО «Курорт Белокуриха» по питанию.

Как известно, Николай Васильевич был большим поклонником вкусной еды разных кухонь мира. Он очень любил макароны с большим количеством сливочного масла, вареники, галушки и сладкое.

Материалы

На «Экспериментальной кухне» санатория «Катунь» приготовили блюдо армянской кухни 30/03/2023

Как развивается агрохолдинг «Алтайские луга»

29/03/2023

Олег Акимов: «Движение вперед»

20/03/2023

Людмила Шарабарина: «Самое большое богатство – это люди…»

13/03/2023

Блинов и зрелищ: масленичный пир на «Сибирском подворье»

03/03/2023

Объекты рядом

Ресторан Мишель

Ресторан «Мишель» подходит и для романтического свидания, и для семейного отдыха, и для встречи друзей. В нашем ресторане вы найдете радушный прием.

Кафе Барон фон Альбрехт

Здесь здорово посидеть с друзьями в уютной обстановке и полюбоваться видом из панорамных окон на гору Церковка.

Серпантин на Белокуриху-2 Горную

Горный серпантин с 62 поворотами. Дорога выполнена по новейшим технологиям, укреплена габионами, освещение происходит при помощи панелей солнечных батарей и ветрогенераторов.

Музей Андреевская слобода

Историко-архитектурный комплекс с атмосферой жизни и быта Сибири 19 века. На площадке расположены кузница, дом знахарки, амбар, винокурня, дом хлеба и другие. Все здания – настоящие.